Dâu Tây Đông Lạnh

Đặc điểm nổi bật:

• Hương Vị Tươi Mát: Dâu tây được lựa chọn từ những quả tươi ngon nhất, đông lạnh ngay sau khi thu hoạch để bảo toàn hương vị ngọt thanh và thơm mát.
• Giàu Dinh Dưỡng: Dâu tây chứa nhiều vitamin C, chất chống oxy hóa giúp tăng cường sức khỏe và làm đẹp da.
• Sẵn Sàng Sử Dụng: Dâu tây đã được làm sạch và sẵn sàng cho các món ăn như sinh tố, kem, bánh, hoặc có thể ăn ngay.
• Đông Lạnh Tiện Lợi: Quy trình đông lạnh nhanh giúp giữ trọn dưỡng chất và độ tươi của dâu tây, đảm bảo bạn có thể sử dụng quanh năm mà vẫn cảm nhận được hương vị như dâu tươi mới.

Công dụng:

Dâu tây là nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời, giúp tăng cường sức đề kháng, cải thiện sức khỏe làn da, và có lợi cho hệ tiêu hóa. Dâu Tây Đông Lạnh Hoa ƯU Việt là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích món dâu tươi nhưng muốn tiết kiệm thời gian và công sức khi chế biến.

Quy trình xử lý Dâu Tây Đông Lạnh “Hoa ƯU Việt”

1. Lựa chọn nguyên liệu:

   • Dâu tây được lựa chọn kỹ lưỡng từ những trái dâu tươi, chín đỏ đều và có hương vị ngọt thanh. Các trái dâu tây được chọn phải đạt chất lượng tốt, không bị dập nát hoặc hư hỏng.
   • Nguồn dâu tây được lấy từ các vườn dâu đảm bảo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, không chứa dư lượng thuốc trừ sâu hoặc hóa chất độc hại.

2. Rửa sạch và sơ chế:

   • Dâu tây được rửa sạch qua hệ thống nước tinh khiết để loại bỏ bụi bẩn, vi khuẩn và các tạp chất trên bề mặt trái dâu.
   • Sau đó, cuống dâu được loại bỏ và dâu tây được để ráo nước, sẵn sàng cho quá trình xử lý tiếp theo.

3. Cắt và sơ chế (tùy chọn):

   • Tùy thuộc vào yêu cầu, dâu tây có thể được cắt đôi, cắt lát hoặc để nguyên quả. Quá trình này đảm bảo không làm dập nát dâu tây, giúp bảo toàn độ tươi và hình dáng tự nhiên của trái dâu.

4. Đông lạnh nhanh:

   • Dâu tây sau khi sơ chế sẽ được đưa vào quy trình đông lạnh nhanh (IQF – Individual Quick Freezing) ở nhiệt độ cực thấp (-40°C đến -50°C). Quá trình đông lạnh nhanh này giúp giữ nguyên cấu trúc tế bào, hương vị, màu sắc và giá trị dinh dưỡng của dâu tây.
   • Đông lạnh nhanh ngăn chặn sự hình thành các tinh thể nước lớn trong quả dâu, giúp dâu tây không bị hư hỏng khi rã đông và giữ được độ tươi ngon như ban đầu.

5. Đóng gói:

   • Dâu tây đông lạnh sau đó được đóng gói vào các túi hoặc hộp đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, giúp bảo quản dâu tây trong suốt quá trình lưu trữ và vận chuyển.
   • Các bao bì chuyên dụng sẽ giúp dâu tây không tiếp xúc với không khí và vi khuẩn, đồng thời bảo vệ sản phẩm khỏi hư hỏng.

6. Bảo quản và phân phối:

   • Dâu tây đông lạnh được bảo quản trong kho lạnh ở nhiệt độ -18°C để giữ nguyên hương vị và chất lượng sản phẩm trong thời gian dài.
   • Sản phẩm sau đó được vận chuyển và phân phối qua chuỗi cung ứng lạnh để đảm bảo đến tay người tiêu dùng với chất lượng tốt nhất, giữ nguyên hương vị và dưỡng chất.

Kết quả: Quy trình này đảm bảo sản phẩm Dâu Tây Đông Lạnh Hoa ƯU Việt giữ nguyên vị ngọt thanh mát, màu đỏ tươi và dưỡng chất của trái dâu tây tươi, mang lại sự tiện lợi cho người tiêu dùng khi chế biến các món sinh tố, tráng miệng, nước ép hoặc ăn trực tiếp.